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04 六大營(yíng)養(yǎng)素分類(lèi)講解（二）
段有慧 副教授
營(yíng)養(yǎng)健康學(xué)

04 六大營(yíng)養(yǎng)素分類(lèi)講解（二）

醫(yī)療健康 > 營(yíng)養(yǎng)健康學(xué)

段有慧簡(jiǎn)介 時(shí)長(zhǎng) 29 分鐘

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04 六大營(yíng)養(yǎng)素分類(lèi)講解（二）

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旅美求學(xué)工作14載，英文聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)流利，具美國(guó)中學(xué)教師資格及經(jīng)驗(yàn)。近20年酒店管理及食品科學(xué)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，可授課程有：食品營(yíng)養(yǎng)、餐飲衛(wèi)生、餐飲服務(wù)、旅游與酒店英語(yǔ)、美食與美酒、葡萄酒賞析、飲料調(diào)制、飲食文化等。擔(dān)任高校系主任職務(wù)12年，嫻熟計(jì)劃案的申請(qǐng)執(zhí)行（流程）與電腦AI軟件應(yīng)用。 擔(dān)任4年多的“烘焙工業(yè)”雙月刊主編，累積相關(guān)寫(xiě)作經(jīng)驗(yàn)與資源，善于科普文章與論文之編撰。目前發(fā)表過(guò)國(guó)外學(xué)術(shù)刊物15篇、國(guó)內(nèi)學(xué)術(shù)刊物4篇以及SCI收錄5篇。在個(gè)人成果方面，獲得江蘇理工學(xué)院雙師型教師資格證書(shū)、美國(guó)喬治亞州科學(xué)類(lèi)及家政類(lèi)課程6-12年級(jí)教師證、Certified Hospitality Trainer (CHT) (餐旅業(yè)訓(xùn)練部門(mén)經(jīng)理CHT國(guó)際專(zhuān)業(yè)認(rèn)證)、American Hotel & Lodging Educational Institute (美國(guó)飯店業(yè)協(xié)會(huì)教育機(jī)構(gòu))、WSET Intermediate Certificate (中階品酒證書(shū))、Wine and Spirit Education Trust of UK (英國(guó)葡萄酒及烈酒教育協(xié)會(huì))。在2022年首次回到湖南家鄉(xiāng)茅洞橋省親認(rèn)祖歸宗，常州電視臺(tái)隨行拍攝記錄片「我的回家故事」，獲第33屆(2023)中國(guó)新聞獎(jiǎng)新聞?dòng)涗浧泉?jiǎng)、江蘇省優(yōu)秀電視科教節(jié)目特別獎(jiǎng)。
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醫(yī)療健康管理碩士學(xué)位

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